食疗药膳菜肴之夜明砂蒸猪肝
【原料】夜明砂6克，鲜猪肝90克。【制作】将夜明砂加清水淘洗，除去泥沙。将猪肝用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。不放调料，趁热服食，每天或隔天1次。【作用】养肝血，明眼目。适用于视...
禾苗
2025-11-01 20:27:19阅读：31
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食疗药膳菜肴之海蛤杏仁平喘鸭
【原料】老母鸭1只，海蛤粉100克，甜杏仁30克，苏子15克，炙麻黄15克，黄酒、盐适量。【制作】将鸭子宰杀，去毛及内脏，洗净。甜杏仁、苏子洗净，与海蛤粉、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中，扎紧袋口，...
禾苗 2025-11-01 20:27:13阅读：30 -
食疗药膳粥饭之葱豉粥
【原料】粳米50克，葱白切段，豆豉10克。【制作】煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。【作用】发汗、解热。适用于一般的伤风感冒。...
禾苗 2025-11-01 20:27:12阅读：29 -
食疗药膳粥饭之四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。...
禾苗 2025-11-01 20:27:10阅读：31 -
食疗药膳粥饭之猪肺粥
【原料】猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。【制作】将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，...
禾苗 2025-11-01 20:27:07阅读：28 -
食疗调味篇之糖
糖，既是一种食品，也是用于烹调的一种调味品。糖有白糖、红糖之分。白糖为甘蔗、甜菜榨汁后加工精制的乳白色结晶品，又叫石蜜、糖霜等。它味甘、性寒、冷利，主要成分是蔗糖，有润肺生津、和中益脾、舒缓肝气的...
禾苗 2025-11-01 20:26:53阅读：30 -
食疗调味篇之蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂（工蜂）从植物花朵上采集来花蜜，经过酿制而成的一种食品。据化验分析，成熟的蜂蜜含有75％左右的葡萄糖和果糖，这两种糖不经消化便能被人体直接吸收，进入体液，供给热量，营养全身。含有17％～...
禾苗 2025-11-01 20:26:51阅读：30 -
食疗调味篇之茶叶
茶叶是著名的世界三大饮料之一，它含有近400种大多对人体有益的化学成分，具有营养和防病治病的功效。具体来讲，饮茶有以下十大好处：（1）饮茶可以提神醒脑。茶叶中含有5％左右的生物碱，其中主要是咖啡碱...
禾苗 2025-11-01 20:26:44阅读：29 -
食疗调味篇之花椒
花椒，又名川椒、秦椒，为芸香科植物花椒的果皮。含有丰富的磷、铁，此外尚含川椒素、挥发油、植物甾醇、不饱和脂肪酸等成分。花椒性味辛、温，入脾、肺、肾经，功可温中散寒、除湿、止痛、杀虫。用治脘腹冷痛、...
禾苗 2025-11-01 20:26:35阅读：28 -
食疗调味篇之茴香
茴香，又名八角、大料，为木兰科植物八角茴香的果实。以色红褐、朵大饱满、完整不破、身大味香、无硬梗者为上品。它有强烈的气味，能刺激食欲，故在制作鱼、肉类菜肴时常被用作烹饪的调味品。既能去腥臭，又增香...
禾苗 2025-11-01 20:26:32阅读：34
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