食疗药膳粥饭之桂圆莲子粥
【原料】桂圆肉30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。 【制作】先将莲子去皮心,红枣去核,再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。食时加糖。 【作用】益心宁...
【原料】桂圆肉30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。 【制作】先将莲子去皮心,红枣去核,再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。食时加糖。 【作用】益心宁...
【原料】阿胶15克,糯米100克。 【制作】将阿胶捣碎。将糯米煮粥,待熟,入阿胶稍煮,搅令烊化即成。 【作用】养血止血,滋阴润肺,安胎。适宜于咯血、吐血、便血、...
【原料】人参粉3克,粳米100克,冰糖适量。 【制作】将粳米淘净,与人参一同放入砂锅(或铝锅)内,加水适量。锅放武火上烧开,移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成。...
【原料】雄鸡肝1具,菟丝子末15克,粟米100克,葱白2段,食盐、胡椒粉各适量。 【制作】将鸡肝切细,与菟丝子、粟米同煮为粥,粥将熟,加入葱白、盐及胡椒粉调味,再煮一二沸即成。...
【原料】枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。 【制作】将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。 【作用】滋补...
【原料】新鲜荷叶一张,粳米100克。 【制作】将荷叶洗净,煎汤取汁,放入粳米煮粥,粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑,降血压。适宜于受暑热...
【原料】活鲤鱼1条(约500克),苎麻根15克,粳米100克。 【制作】先将鲤鱼去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎苎麻根,取汁去渣后入鲤鱼汤及粳米同煮成粥。 【作...
【原料】胡萝卜3个,白术20克,粳米100克。 【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。 【作用】宽中下气,利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的...
【原料】新鲜菠菜100克,粳米100克。 【制作】先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。 【作用】养血止血,敛阴润燥,...
【原料】白术20克,干姜6克,鸡内金10克,熟枣肉50克。 【制作】白术切片后同鸡内金一起烘脆,研成细末,再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约20分钟取出...