食疗药膳粥饭之枸杞子粥
【原料】枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。 【制作】将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。 【作用】滋补...
【原料】枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。 【制作】将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。 【作用】滋补...
【原料】新鲜荷叶一张,粳米100克。 【制作】将荷叶洗净,煎汤取汁,放入粳米煮粥,粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑,降血压。适宜于受暑热...
【原料】活鲤鱼1条(约500克),苎麻根15克,粳米100克。 【制作】先将鲤鱼去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎苎麻根,取汁去渣后入鲤鱼汤及粳米同煮成粥。 【作...
【原料】胡萝卜3个,白术20克,粳米100克。 【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。 【作用】宽中下气,利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的...
【原料】新鲜菠菜100克,粳米100克。 【制作】先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。 【作用】养血止血,敛阴润燥,...
【原料】白术20克,干姜6克,鸡内金10克,熟枣肉50克。 【制作】白术切片后同鸡内金一起烘脆,研成细末,再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约20分钟取出...
【原料】茯苓30克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、胡椒、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。 【制作】将茯苓放入锅内,每次加水约250克,每次煮提1小时(以沸计时),共...
【原料】面粉500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。 【制作】先将山药去皮煮熟捣泥,与面粉、蛋清、豆粉同和面,制成面条。另煮羊肉做汤煮...
【原料】百合60克,大米250克,白糖100克。 【制作】大米,百合淘洗干净置锅内,先用大火烧沸,再改用小火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。 【作用】...
【原料】鲜山药100克,糯米100克,白糖70克。 【制作】鲜山药洗净剥去外皮,切成丁;糯米淘洗干净。将锅内注入清水,放入糯米、山药丁,中火上烧开,改用小火慢煮至汤稠,表面有粥油...