食疗谷物篇之小麦
小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素Ｂ、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素Ｅ、麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀...
禾苗
2025-11-01 20:04:51阅读：61
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食疗谷物篇之荞麦
荞麦也称花麦、玉麦。在人们吃腻了精米细面的今天，荞麦以其独有的营养成分越来越受到人们的重视和喜爱。这一转变是很有益处的。荞麦所含的蛋白质不仅不低于大米和白面，而且其中的赖氨酸和精氨酸含量还都超过米...
禾苗 2025-11-01 20:04:46阅读：59 -
食疗谷物篇之高粱
高粱主产于我国北部地区，其性味甘、涩，温，入脾、胃二经。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃，充饥养身的作用。煮粥滋养，宜为脾虚有水湿者食用。高粱米还具温中、燥湿、收敛的功效。高粱叶可和胃、止呕，高粱根利...
禾苗 2025-11-01 20:04:41阅读：76 -
食疗谷物篇之黄豆
黄豆是我国的特产，而且被誉为“植物肉”和“绿色的乳牛”。为什么黄豆会获得如此称号呢？这是因为黄豆中含有大量的蛋白质，在500克黄豆中的蛋白质含量相当于1000多克瘦猪肉或1500克鸡蛋或6000克...
禾苗 2025-11-01 20:04:35阅读：60 -
食疗谷物篇之黑豆
黑豆是大豆的一种，又名乌豆或黑料豆。其性味甘平，入心、肝、肾经。《本草纲目》中曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”现代医学研究也发现，黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质...
禾苗 2025-11-01 20:04:27阅读：62 -
调和七情为养生之道
中医认为情志是由五脏之气化生的，若情志失调，则容易损伤脏腑气血，影响人体健康。情志泛指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪变化，简称七情，它是人们对外界客观事物的反映。中医认为情志是由五脏之气化生的...
禾苗 2025-11-01 20:04:08阅读：62 -
九种不同体质人群的保健方法
人有平和体质、气虚体质、血瘀体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质等9种，需要针对不同的体质做出包括食疗、起居、活动等方面的不同保健方法。各体质表现和保健要求具体如下文。...
禾苗 2025-11-01 20:04:05阅读：65 -
“元气” 与人之健康浅谈
何谓元气？元气只是一个虚无缥缈的概念，还是实实在在的一种存在？从形而上的角度来看，元气是生命的根本。元气源自先天，主宰着我们的生命与健康。若从形而下的角度来看，则元气根本不存在。同样，从不同的角度...
禾苗 2025-11-01 20:03:57阅读：58 -
养生就是养气
气是生命活动的原动力。气既是运行于体内微小难见的物质，又是人体各脏腑器官活动的能力。人体的呼吸吐纳、水谷代谢、营养敷布、血液运行、津流濡润、抵御外邪等一切生命活动，无不依赖于气化功能来维持。从气的...
禾苗 2025-11-01 20:03:54阅读：65 -
食物中的营养成分
现代营养科学向人们揭示：人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子，而是为了从外界摄取人体正常生理活动所需要的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质...
禾苗 2025-11-01 20:03:50阅读：63
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